Alors, Que s'était-il passé durant ces 2 ans ?
Je pense que c'est une question intéressante car on peut trouver beaucoup de blog comme le mien, des personnes en reconversion qui partagent leur aventure et puis un jour plus rien... et on se demande s'ils sont en train de s'éclater dans leur nouveau job ou ... s'ils ont repris leur ancien au final !Donc ce post sera certainement le dernier pour ce blog car que je sois dans mon nouveau ou mon ancien job, ma formation, sujet de ce blog est bien terminée.
Oui, je traîne pour donner une réponse car j'ai bien peur d'en décevoir un certain nombre.
La réponse est que je continue à pratiquer, à avancer dans ce nouveau métier qu'est la pâtisserie, mais pour un petit cercle d'amis seulement.
La raison de ce "petit" cercle ?
Les obligations légales liées à cette activité et tout particulièrement le coût d'un labo aux normes. Donc je pratique pour garder la main (car croyez moi on oublie vite !) et cherche une solution pour une ouverture d'activité.
L'autre critère qui me coince c'est que je souhaite trouver un partenaire. Travailler seule, je sais ce que c'est pour le pratiquer depuis plus de 10 ans, je ne rêve que d'échanges, de partage d'idées, et également de complémentarité nécessaires dans ce type d'aventure.
Donc en attendant, j'ai repris mon ancienne activité et en fin de semaine je pâtisse un peu pour les fêtes des copains.
Ca paraît peut être pas très folichon, mais c'est un rythme que j'apprécie beaucoup : une activité en début de semaine et une autre pour la fin, la possibilité de modifier son emploi du temps selon les demandes, beaucoup de libertés et de nombreuses rencontres dans des mondes différents. L'une et l'autre de ces activités se complètent parfaitement et peuvent être une soupape pour l'autre. C'est génial et si j'arrive à un système économique positif pour les 2, j'aurai gagner mon pari.
Voilà. Voici mon expérience par rapport à ma reconversion, et j'insiste sur MON expérience car elle tient compte de mes contraintes liées à ma vie perso, mes envies, mes choix.
Mon conseil par rapport à une reconversion ?
Je suis de ceux qui considère que de nos jours on aura plusieurs vies professionnelles, donc oui pourquoi ne pas réaliser une reconversion quand on n'est plus heureux dans notre job, quand une opportunité se présente ? Par contre mon conseil sera de bien réfléchir aux conséquences que ce job aura sur sa vie et son entourage, ses contraintes, les investissements personnels, financiers... Etes-vous prêt à tout ca ?
N'hésitez pas à me contacter pour échanger,
ou si vous avez un projet avec un besoin de pâtissier, par exemple :p (heu, Bordeaux ouest si possible...) ou si vous voulez tout simplement goûter un de mes gateaux pourquoi pas.
Vous pouvez voir mes réalisations sur ma page google+ :
petit bouchon sucré : https://plus.google.com/u/0/b/109728647685427437030/+Cap-patisserie-adulteBlogspotFr
A bientôt.
